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Greece: The Cookbook
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Greece: The Cookbook

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Phaidon
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Greece: The Cookbook é o primeiro livro verdadeiramente abrangente da comida grega em inglês. Crescendo rapidamente em popularidade, a comida grega é simples de preparar, saudável e deliciosa e, mais do que a maioria das outras cozinhas, carrega todas as marcas da rica história cultural da terra e do mar de onde é tirada. É a cozinha mediterrânea original, onde azeite, pão, vinho, figos, uvas e queijos são alimentos básicos desde os primórdios da civilização ocidental. Com centenas de receitas simples de Vefa Alexiadou, a autoridade da grande dama da culinária grega, o livro também inclui informações sobre especialidades regionais, ingredientes locais e o significado religioso e histórico dos pratos, e é ilustrado com 230 fotografias coloridas.

  • Capa Dura: 704 páginas 
  • Peso: 2 kg
  • Tamanho: 28 x 19 x 4 cm
  • Idioma: Inglês
  • Edição: 2017 
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