Com 500 receitas caseiras tradicionais, o livro de receitas da culinária peruana do chef mais famoso e popular do país, Gastón Acurio.
Uma das cozinhas mais inovadoras e saborosas do mundo, a comida peruana tem sido constantemente proclamada por chefs e pela mídia do mundo todo como a "próxima grande tendência".
Acurio orienta os cozinheiros por toda a gama da vibrante culinária do Peru, desde clássicos populares como quinoa e ceviche, e lomo saltado até pratos menos conhecidos como amaranto e aji amarillo. Pela primeira vez, o público poderá trazer os sabores de um dos destinos culinários mais populares do mundo em sua própria cozinha.
- Capa Dura: 432 páginas
- Peso: 2 kg
- Tamanho: 28 x 19 x 4 cm
- Idioma: Inglês
- Edição: 2015